 |
| Cabai Raksasa 'Italian Sweet Pepper'. //instagram.com/@mrsbeesgarden |
Www.melodypers.com, Dumai/Riau - Cabai adalah buah yang sering dimasukan kategori sayuran. Rasa pedasnya dapat menambah selera makan.
Cabai bisa dikonsumsi langsung sebagai teman makan gorengan, sebagai campuran sayur dan tumis, ataupun sebagai sambal.
Masyarakat Indonesia sangat menggemari buah yang biasa dipakai bumbu dapur ini. Terbukti banyak sekali jenis kuliner yang mengunggulkan selera pedas konsumennya hingga berlevel-level. Aneka makanan pedas ini pun selalu laris di pasaran.
Cabai yang sering ditemui di pasar setidaknya ada dua jenis, yakni cabai rawit-ukurannya kecil dan cabai keriting-ukurannya besar.
Meskipun keduanya memiliki banyak varian berbeda, namun besar cabai terbesar yang sering dijumpai tidak lebih dari 20 cm.
Siapa sangka ternyata ada varian cabai yang besarnya bisa lsebesar dan sepanjamg botol sirup. Cabai ini dikenal dengan nama Italian Sweet Pepper.
Cabai yang masuk varietas paprika ini berwarna hijau cerah saat masih muda dan menjadi warna jingga atau merah saat sudah tua.
Kulitnya mengkilat seperti lilin, berbentuk panjang, dan meruncing bagian ujung.
Tidak hanya bentuknya yang unik, cabai ini juga memiliki rasa khas yang berbeda dengan cabai maupun paprika
.Italian Sweet Pepper, memiliki citra rasa manis seperti namanya. Namun, rasa manis ini bercampur rasa pedas, lembut, dan tidak meninggalkan rasa pahit di langit-langit lidah.
Dagingnya tidak setebal paprika umumnya, namun cukup gurih dan menggugah selera.
Cabai raksasa ini tidak mudah lembek, jadi sangat cocok dijadikan berbagai hidangan berbentuk tumisan, rebus, acar, atau isian sandwich.
Saat ini di Indonesia sudah banyak pedagang yang menjual benih Italian Sweet Pepper, terutama secara online dengan kisaran harga Rp 1.000 hingga Rp 2.000 perbutir.
Cara menanam dan perlakuannya hampir sama dengan cabai lainnya,
1. Menyemai benih Italian Sweet Pepper baiknya dilakukan dalam ruangan atau tempat teduh, cukup dengan menaburkan sedikit tanah di atas semaian
2. Semaian ini akan mulai betkecambah selama 8 - 25 hari dengan menjaga kelembaban media tanam dan suhu ruangan tetap hangat.
3. Pindahkan tanaman dalam pot yang lebih besar saat benih sudah memiliki setidaknya 2 helai daun.
4. Jangan ditelakkan di tempat yang langsung terkena sinar matahari, lakukan pembiasaan terpapar cahaya matahari secara bertahap dari hari ke hari
5.. Jaga pH tanah di angka 5.5 hingga 6.8 dan atur jarak tanaman 30 cm hingga 46 cm. Jangan lupa pemupukan
6. Tanaman ditahap awal sebaiknya ditutup untuk mencegah serangga dan hama, dan baru dibuka saat mulai penyerbukan.
7. Tanaman dewasa membutuhkan setidaknya 8 jam sinar matahari.
8. Jaga kelembaban, kandungan nutrisi - utamanya kalsium dan fosfor, dan buang gulma yang mengganggu.
9. Italian Sweet Pepper mudah terserang kutu daun, kumbang kutu, dan serangga sehingga harus siap sedia dengan pestisida.(portaj/ri0)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar